| みなさま、
九月は来る日も来る日も雨でしたが、
十月に入ってさわやかな秋晴れが続いています。
いかがお過ごしでしょうか。
朝晩は秋らしい冷んやりした風が吹き、
実った柿がオレンジ色に染まり、
オリーブの実が緑色から赤紫、紫、黒と美しく変化していきます。
木漏れ日を通して障子に映る木々の葉や
草花の影が風に揺られている様に
「秋」を感じる今日この頃です。
「湘南葉書No.4」は「庭のハーブと蒸留器」についてお話しします。
20年前、都会での「充実した、しかし超多忙な日常」を畳んで
海の近くに越してきました。
30分歩けば、相模湾の大海原、その向こうに雄大な富士山。
海辺に座って寄せては返す波の音を聞きながら、
大空を舞うトンビやカモメを眺め、
潮の香のする海風に吹かれているとずっとそこにいられます。
”Time is money” が ” Time is life” に変わった暮らし。
都会での仕事はとても楽しく充実していましたが、
暮らしに使える時間がないので、
人様が作ってくださったものを「買う暮らし」。
それが、専任を降りて収入を手放した代わりに、
自分の自由になる時間が格段に増えたので、
「手作りを楽しむ暮らし」に変わりました。
今は家族と一緒に1年分の梅干しを漬け、お味噌を仕込み、
毎朝の納豆も手作り、お豆腐や油揚げも家で作ります。
庭で大豆やルッコラ、ニンニク、インゲン、麦などを育て、
これも日々の食材になります。
陶芸が好きな家族が、茶碗や湯呑みやお皿のような日々の食器を自ら焼いて、
そこに手料理を盛り付けてくれます。
私は編んだり縫ったりが好きで、日常の服は手編みと手縫いです。
最近我が家に迎えたのは「家庭用蒸留器」。
「香り」が好きでルームスプレーなどを作るのに精油を買っていましたが、
香りも自分たちで作ってみようかと。
我が家の庭にあるローズマリーやレモングラス、ホーリーバジルなどの
ハーブを摘んできて、水を入れた蒸留器に入れます。
冷却用の氷をセットし、火をつけます。
しばらく経つと、いい香りがしてきて、蒸留水が一滴ずつ出てきます。
だいたい45分間、ほんのり優しい香りを嗅ぎながら、
ガラス容器の中で蒸留されている植物の様子を眺める時間。
なかなか豊かで落ち着ける時間です。
出来上がったハーブウォーターは化粧水やルームスプレーに。
上澄みに精油が少し取れる時もあります。
庭には、まだ柚子やカボス、八朔などの柑橘系や、もみの木などもあるので、
剪定したときに蒸留してみるつもりです。
金木犀の花が一斉に咲いた時には、
この花を集めてアルコールに浸け、チンキを作りました。
これは本当にいい香り！
また、和紅茶などに金木犀の花を入れると、
これもいい香りで美味しい！
今年の夏はカレンデユラを植えてお花をたくさん収穫できたので、
これもチンキにする予定です。
食材でも服でも香りでも、もちろん「買う」楽しみもありますし、
全てを手作りする時間があるわけではありません。
しかし、一部であっても、そこに「自分で手作りする」時間が入ると、
返って作り手のこだわりや素晴らしさを実感する機会ともなり、
一つひとつのものに対する理解や愛着が深まるように思います。
ここまでは、いつもの我が家の暮らしなのですが、
こういう暮らし方でもいいのだと共感できる機会があったので、
最後にお伝えしたいと思います。
つい先日、生命科学者の中村佳子さんのご講演を聴く機会がありました。
90歳になられる中村さんは大変お元気！
ご講演は「人間は生きもの」「人間は機械じゃない」という、
学問と研究に裏打ちされた明確なメッセージで貫かれ、
大変感銘を受けました。
お話の中で102歳になられる「草木染めの糸で紬織をされる人間国宝」
志村ふくみさんの言葉を引用されました：「人類が手仕事をしなくなれば滅びる」。
「手仕事の大切さ」とそれが平和につながる道であることを改めて思いました。
それでは、今日はここまで。
またお便りします。
寒い季節に向かう時期ですので、どうぞお身体ご自愛ください。
世界の平和と子どもたちの幸せを祈りつつ。
INVC暮らしとアートの研究所
https://nonverbal-invc.com
東山安子
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